حکومت کا سینیٹ انتخابات میں ہارس ٹریڈنگ کے خاتمے کیلئے اوپن بیلٹ کا فیصلہ
جی 20 سے پاکستان کو قرضوں کی ادائیگی میں 2 ارب ڈالر سے زائد ریلیف ملنے کا امکان
سعودی عرب میں کوڑے مارنے کی سزا کو باضابطہ ختم کردیا گیا
سٹیزن پورٹل سے شہری غیر مطمئن، وزیراعظم کا اداروں کیخلاف تحقیقات کا حکم
کورونا نے پی ٹی آئی کی رکن اسمبلی شاہین رضا کی جان لے لی
ایشیائی ترقیاتی بینک نے پاکستان کو کورونا وباء سے بچاؤ کیلئے 30 کروڑ ڈالر کا قرض فراہم کر دیا
حکومت بلوچستان نے اسمارٹ لاک ڈاؤن میں 2 جون تک توسیع کردی
پاکستان میں 2 ماہ بعد ریلوے آپریشن بحال کر دیا گیا
کرونا وبا،ملک میں 1ہزار سے زائد اموات،مریضو ں کی تعداد47ہزار سے تجاوز کر گئی،13ہزار سے زائدصحتیاب
تازہ تر ین

مونگرے گوشت

Mongray Ghoshat

اجزاء

گوشت ۔۔۔۔۔      آدھ کلو،

مونگرےچھوٹے۔۔۔۔۔     ایک پاؤ،

لہسن۔۔۔۔۔     آدھی گٹھی،

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔      آدھ پاؤ،

گرم مصالحہ۔۔۔۔۔      ایک چمچ پسا ہوا،

ہرا دھنیا۔۔۔۔۔      تھوڑا سا،

پیاز ۔۔۔۔۔      ایک پاؤ،

گھی ۔۔۔۔۔۔۔     تین چھٹانک،

نمک۔۔۔۔۔۔     حسبِ ذائقہ،

مرچ۔۔۔۔۔۔      حسبِ ذائقہ،

ہلدی۔۔۔۔۔     حسبِ منشا۔

ترکیب

گوشت، پیاز اور لہسن ڈال کراچھی طرح بھون لیں ۔ جب اب مصالحوں کے ساتھ بھن کر تیار ہو جائے تو مونگرے دونوں طرف سے کاٹ کر اور دھو کر اس میں ڈال  دیجئےاور بھونتے رہیں ۔ یہاں تک کہ  مونگروں کا رنگ پیلا پڑ جائے۔ اس پر ٹماٹر ڈالیے اور گلنے کے مطابق پانی ڈال کر پکنے دیجیئے۔ جب مونگرے گل جائیں  اور پانی خشکہو جائے تو تھوڑا سا بھونیے تا کہ گھی چھوڑ دے ۔ اب اس پر ہرا دھنیا اور پسا ہوا گرم مصالحہ ڈال کر دم دیجئے ۔ چند منٹ بعد اتار لیجئے اور تناول فرمائیے۔

مزید پکوان

اجزاء

دودھ ۔۔۔                   ایک چوتھائی لیٹر

چاکلیٹ ۔۔۔                 150گرام

ونیلا کسٹرڈ پاؤڈر۔۔۔   3 کھانے کے چمچ

چینی ۔۔۔   ... تفصیل

اجزاء و ترکیب

پیزا کے ایک حصے میں ٹماٹر کے قتلے اور پھر پنیر اور نمک و سیا ہ  مرچ چھڑک دیں۔

دوسرے حصے میں چکن کے پکے ہوئے ٹکڑے رکھیں اور اوپر پنیر چھڑک دیں۔

تیسرے حصے میں ... تفصیل