حکومت کا سینیٹ انتخابات میں ہارس ٹریڈنگ کے خاتمے کیلئے اوپن بیلٹ کا فیصلہ
جی 20 سے پاکستان کو قرضوں کی ادائیگی میں 2 ارب ڈالر سے زائد ریلیف ملنے کا امکان
سعودی عرب میں کوڑے مارنے کی سزا کو باضابطہ ختم کردیا گیا
سٹیزن پورٹل سے شہری غیر مطمئن، وزیراعظم کا اداروں کیخلاف تحقیقات کا حکم
کورونا نے پی ٹی آئی کی رکن اسمبلی شاہین رضا کی جان لے لی
ایشیائی ترقیاتی بینک نے پاکستان کو کورونا وباء سے بچاؤ کیلئے 30 کروڑ ڈالر کا قرض فراہم کر دیا
حکومت بلوچستان نے اسمارٹ لاک ڈاؤن میں 2 جون تک توسیع کردی
پاکستان میں 2 ماہ بعد ریلوے آپریشن بحال کر دیا گیا
کرونا وبا،ملک میں 1ہزار سے زائد اموات،مریضو ں کی تعداد47ہزار سے تجاوز کر گئی،13ہزار سے زائدصحتیاب
تازہ تر ین

پسندے کا قورمہ

Pasandy Ka qurma

اجزاء

گوشت۔۔۔۔۔      آدھ کلو،

گھی ۔۔۔۔۔      75گرام،

لہسن ۔۔۔۔۔       چارجوے،

ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔       چند پتے،

گرم مصالحہ۔۔۔۔       ایک چمچ،

پیاز ۔۔۔۔       ایک پاؤ،

مالٹے کے چھلکے۔۔۔۔۔        ایک انچ کا ٹکڑا،

ہلدی۔۔۔۔۔       چوتھائی چمچ،

پسا ہو ادھنیا ۔۔۔۔۔     ایک چمچ،

دہی ۔۔۔۔۔       ایک پاؤ،

بادام کی گریاں۔۔۔۔۔       50 گرام،

نمک ۔۔۔۔۔        حسبِ منشا،

سرخ مرچ۔۔۔۔۔۔     حسبِ  پسند۔

ترکیب

بادام کی گریاں پانی میں بھگو کر چھلکا اتارلیں اور باریک باریک کتر لیں ۔ مالٹے کا چھلکا باریک پیش لیں ۔ گوشت کے حسبِ منشا پسندے بنائیں اور پانی سے دھوئیں ۔ اس کےبعد ایک برتن میں ڈال کر چولہے پر رکھیں اس میں پیاز سرخ کرکے لہسن ، مالٹے کا چھلکا پسا ہوا ، ہلدی ، گرم مصالحہ ، پسا ہو ا خشک دھنیا ، نمک ،سرخ مرچ اور دہی پھینٹ لیں۔ خوب مصالحہ بھون کر پسندے ڈال دیں ۔ہلکی آنچ پر پندرہ منٹ تک پکائیں ۔ اس کے بعد بادام ی گریاں کتری ہوئی ڈال دیں ۔ اس کے پانچ منٹ بعد دو کپ پانی ڈالیں اور تیز آنچ پر دس منٹ تک پکانے کے بعد آنچ ہلکی کریں اور برتن مزید پندرہ منٹ تک چولہے پر رہنے دیں پھر ہرا دھنیا کتر کر چھڑکیں اور چولہے سے اتار لیں۔

مزید پکوان

اجزاء

دودھ ۔۔۔                   ایک چوتھائی لیٹر

چاکلیٹ ۔۔۔                 150گرام

ونیلا کسٹرڈ پاؤڈر۔۔۔   3 کھانے کے چمچ

چینی ۔۔۔   ... تفصیل

اجزاء و ترکیب

پیزا کے ایک حصے میں ٹماٹر کے قتلے اور پھر پنیر اور نمک و سیا ہ  مرچ چھڑک دیں۔

دوسرے حصے میں چکن کے پکے ہوئے ٹکڑے رکھیں اور اوپر پنیر چھڑک دیں۔

تیسرے حصے میں ... تفصیل