حکومت کا سینیٹ انتخابات میں ہارس ٹریڈنگ کے خاتمے کیلئے اوپن بیلٹ کا فیصلہ
جی 20 سے پاکستان کو قرضوں کی ادائیگی میں 2 ارب ڈالر سے زائد ریلیف ملنے کا امکان
سعودی عرب میں کوڑے مارنے کی سزا کو باضابطہ ختم کردیا گیا
سٹیزن پورٹل سے شہری غیر مطمئن، وزیراعظم کا اداروں کیخلاف تحقیقات کا حکم
کورونا نے پی ٹی آئی کی رکن اسمبلی شاہین رضا کی جان لے لی
ایشیائی ترقیاتی بینک نے پاکستان کو کورونا وباء سے بچاؤ کیلئے 30 کروڑ ڈالر کا قرض فراہم کر دیا
حکومت بلوچستان نے اسمارٹ لاک ڈاؤن میں 2 جون تک توسیع کردی
پاکستان میں 2 ماہ بعد ریلوے آپریشن بحال کر دیا گیا
کرونا وبا،ملک میں 1ہزار سے زائد اموات،مریضو ں کی تعداد47ہزار سے تجاوز کر گئی،13ہزار سے زائدصحتیاب
تازہ تر ین

کشمش گوشت

Kismish Ghoshat

اجزاء

گوشت( بغیر ہڈی ) ۔۔۔۔۔۔      ایک کلو،

لہسن ۔۔۔۔۔     ایک پوتھی،

کشمیری مرچ۔۔۔۔۔     دو عدد،

زیتون کا تیل ۔۔۔۔۔۔      تین ٹیبل سپون،

دہی ۔۔۔۔۔۔      آدھا پاؤ،

کالی مرچ پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔     آدھا ٹیبل سپون،

آٹا ۔۔۔۔۔۔۔     آدھا سپون،

گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔    ایک چوتھائی ٹی سپون،

  کشمش۔۔۔۔۔۔۔     آدھا پاؤ،

پیاز ۔۔۔۔۔     دوعدد،

مکھن۔۔۔۔۔۔     چھ ٹیبل سپون،

کو کونٹ ملک ۔۔۔۔۔۔۔     ایک پیالی،

ہلدی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔     ایک چوتھائی سپون،

نمک ۔۔۔۔۔    حسبِ ذائقہ،

دھنیا پا ؤڈر۔۔۔۔۔۔۔    ایک ٹی سپون،

سرخ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔    ایک ٹیبل سپون۔

ترکیب

پیاز اور کشمیری مرچ باریک کاٹ لیں ۔ لہسن پیس لیں ۔ گوشت کی چھوٹی چھوٹی بوٹیا ں بنا کر مکھن میں تل کر نکال لیں ۔ اس کے بعد اس دیگچی مٰن زیتون کا تیل گرم کریں۔ پیاز ،لہسن اور کشمیری مرچ ڈال کر بھونیں۔ اس میں ہلدی ، دھنیا ، سرخ مرچ ، آٹا ، نمک اور تھوڑا سا پانی ڈال دیں ۔ تھوڑی دیر بھوننے کے بعد کوکونٹ ملک ، کالی مرچ پاؤڈر ، گرم مصالحہ پاؤڈر اور گوشت دال کر پندرہ منٹ پکائیں ۔ یہاں تک کہ گوشت گل جائے۔ کشمش صاف کر کے دھو لیں اور گوشت میں شامل کر کے کچھ دیر پکائیں ۔پھر اس میں دہی پھینٹ کر ملائیں ۔ حسبِ ضرورت شوبہ باقی رہے تو چولہے سے اتار لیں ۔

مزید پکوان

اجزاء

دودھ ۔۔۔                   ایک چوتھائی لیٹر

چاکلیٹ ۔۔۔                 150گرام

ونیلا کسٹرڈ پاؤڈر۔۔۔   3 کھانے کے چمچ

چینی ۔۔۔   ... تفصیل

اجزاء و ترکیب

پیزا کے ایک حصے میں ٹماٹر کے قتلے اور پھر پنیر اور نمک و سیا ہ  مرچ چھڑک دیں۔

دوسرے حصے میں چکن کے پکے ہوئے ٹکڑے رکھیں اور اوپر پنیر چھڑک دیں۔

تیسرے حصے میں ... تفصیل