حکومت کا سینیٹ انتخابات میں ہارس ٹریڈنگ کے خاتمے کیلئے اوپن بیلٹ کا فیصلہ
جی 20 سے پاکستان کو قرضوں کی ادائیگی میں 2 ارب ڈالر سے زائد ریلیف ملنے کا امکان
سعودی عرب میں کوڑے مارنے کی سزا کو باضابطہ ختم کردیا گیا
سٹیزن پورٹل سے شہری غیر مطمئن، وزیراعظم کا اداروں کیخلاف تحقیقات کا حکم
کورونا نے پی ٹی آئی کی رکن اسمبلی شاہین رضا کی جان لے لی
ایشیائی ترقیاتی بینک نے پاکستان کو کورونا وباء سے بچاؤ کیلئے 30 کروڑ ڈالر کا قرض فراہم کر دیا
حکومت بلوچستان نے اسمارٹ لاک ڈاؤن میں 2 جون تک توسیع کردی
پاکستان میں 2 ماہ بعد ریلوے آپریشن بحال کر دیا گیا
کرونا وبا،ملک میں 1ہزار سے زائد اموات،مریضو ں کی تعداد47ہزار سے تجاوز کر گئی،13ہزار سے زائدصحتیاب
تازہ تر ین

قیمہ بھرے آلو قورمہ

qeema bhare aloo kurma

ضروری اشیاء

مرغی کے گوشت کا قیمہ۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام

آلو۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد

تیل ۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت

نمک ۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ

سیاہ مرچ پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ

ادرک ،لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے

لال مرچ پاوٗڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے

ہلدی پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ

سبز الا ئچی۔۔۔۔۔۔۔۔6-8 عدد

بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ پسےہوئے

خشخاش ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے

میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت

زعفران۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ

کیوڑا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ

ثابت گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانےکے چمچے

براؤن پیازپیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ

ترکیب

آلو ابال کر باریک پیس لیں اور اس میں تھوڑا نمک شامل کر دیں۔ کپ تیل گرم کر کے اس میں پیاز اور ایک کھانے کا چمچہ ادرک ، لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔ قیمہ ڈال کر مزید پانچ منٹ تک نھونیں ۔ نمک اور سیاہ مرچ پاؤڈر شامل کریں ۔ آدھا کپ پانی ڈال کر ابال آنے کے بعد قیمہ گل جانے تک پکائیں اور خشک کر کے ٹھنڈا کر لیں ۔ آلو میں ایک کھانے کا چمچہ قیمہ ڈال کر قدرے چھوٹے اور موٹے سیخ کباب تیار کر کے میدے میں کوٹ لیں اور گرم تیل میں ڈیپ فرائی کریں ۔ آدھا کپ تیل گرم کرکے اس میں ثابت گرم مصالحہ ، ڈالیںاور سبز الا ئچی ، لہسن ، ادرک پیسٹ، نمک، لال مرچ پاؤڈر ، ہلدی پاؤڈر ، خشخاش ، بادام ، دہی ،زعفران اور براؤن پیاز شامل کر کے بھون لیں ۔ اچھی طرح بھوننے کے بعد ایک کپ پانی ڈال کر پکالیں ۔ حسبِ پسند گریوی تیار ہو جائے تو چولہا بند کر کے اور کیوڑا شامل کر دیں ۔ ڈش میں نکال کر کباب شامل کر کے بادام سے گارنش کرکے سرو کریں۔

مزید پکوان

اجزاء

دودھ ۔۔۔                   ایک چوتھائی لیٹر

چاکلیٹ ۔۔۔                 150گرام

ونیلا کسٹرڈ پاؤڈر۔۔۔   3 کھانے کے چمچ

چینی ۔۔۔   ... تفصیل

اجزاء و ترکیب

پیزا کے ایک حصے میں ٹماٹر کے قتلے اور پھر پنیر اور نمک و سیا ہ  مرچ چھڑک دیں۔

دوسرے حصے میں چکن کے پکے ہوئے ٹکڑے رکھیں اور اوپر پنیر چھڑک دیں۔

تیسرے حصے میں ... تفصیل